Carte

LES SALADES DU JAMBEROUTE

Salade verte 6,00€

Salade de chèvre : cigare de chèvre, tomates séchées, pignons, pesto de roquette,salade verte 12,80€

Tarte montagnarde : oignons, lardons, Extravache, salade verte 12,50€

Cake d'hiver : champignons, Fontu, noisettes, persil, salade verte et vinaigrette aux fruits secs 12,50€

Tartare asiatique de cabillaud aux herbes fraîches (menthe et coriandre) 14,00€

LES VIANDES DU JAMBEROUTE

Entrecôte de bœuf 18,00€

Mille feuilles de bœuf 18,00€

Steak haché façon bouchère 10,50€

Nos viandes sont accompagnées de butternut rôtie, d'un écrasé de pomme de terre et d'un flan de légumes

Supplément sauce au bleu ou sauce aux morilles 2,00€

Risotto aux morilles et aux suprêmes de poulet 17,00

Diots de Savoie fumés et polenta au bleu du Queyras 16,50€

Assiette de Frites 4,00€

LES POISSONS DU JAMBEROUTE

Filet de Bar, sauce aux agrumes,purée de céleri à la noisette et choux chinois croquant 19,00€

Truite de Châteauroux, crème fraîcheur citronnée aux herbes, houmous de betterave, purée de céleri à la noisette 19,00€

LES PATES DU JAMBEROUTE

Gnocchis à la Truffe 16,50€

Cassolette du Berger : lasagnes aux épinards et au chèvre 15,00€

Linguine au coulis de tomate, pesto de roquette et burata 15,00€

PLAT VEGAN

Pita maison cuite au feu de bois et babaghanoush, crudités, falafels 15,00€

LES PLATS MONTAGNARDS DU JAMBEROUTE

Assiette Montagnarde : St Marcelin gratiné au miel à la myrtille, charcuterie, Tourtons des Alpes, Ravioles du Champsaur et salade verte 15,50€

Gratinée du Jamberoute : Extravache fondu, pomme de terre, jambon cru et salade verte 17,50€

Tartiflette à la viande de bœuf séchée et salade verte 17,00 €

Fondue savoyarde, charcuterie, salade verte 22,00€

pour deux personnes minimum

Fondue aux truffes, charcuterie, salade verte 28,00€

pour deux personnes minimum

 

LES DESSERTS DU JAMBEROUTE

Marron suisse 7,50€

Moelleux amandes–myrtilles, boule Amarena 7,50€

Cake citron–pavot, 7,50€

Tarte noix,amandes, noisettes et caramel 7,50€

Crème brûlée au chocolat 7,50€

Faisselle (nature ou fruits rouges) 6,00€

Fromage blanc (nature ou fruits rouges) 6,00€

Café gourmand 8,50€

Glace (demander la carte)

LE MENU DU JAMBEROUTE 28,00€

Entrée au choix :

Salade verte, Tarte montagnarde, Salade de chèvre, Cake d'hiver, Assiette de charcuterie

Plat au choix :

Les pizzas, Les pâtes, Les viandes, Les poissons

Dessert au choix :

Pâtisseries maisons, Assiette de fromages

Supplément 1,50€ pour une coupe glacée ou alcoolisée

Supplément 1,50€ pour un café gourmand

MENU ENFANT 9,50 €

 

Au choix

Linguini à la sauce tomate

Pizzeta (jambon-fromage ou fromage)

Nuggets ou steak haché, frites

Au choix

Glace 2 boules – Glace bâtonnet - Fromageblanc

LES PIZZAS DU JAMBEROUTE :

Fromage : sauce tomate, fromage 10,00€

Anchois : sauce tomate,anchois 10,00€

Jambon, pistou, fromage : sauce tomate, jambon cuit, pistou, fromage 12,00€

Champignon,fromage : sauce tomate, champignons frais, fromage 12,00€

Jambon fromage : sauce tomate, fromage, jambon cuit 12,00€

Reine blanche : crème fraîche, fromage, jambon cuit 12,00€

Fontu : sauce tomate, Fontu (fromagerie de la Durance) 12,00€

Royale : sauce tomate, champignons frais, jambon cuit, fromage13,00€

Végétarienne : sauce tomate, potimarron, oignons, champignons frais, fromage 13,00€

Quatre fromages : sauce tomate, fromages du pays 13,00€

Montagnarde : crème fraîche, jambon cru, pomme de terre, Extravache 13,00€

Fermière : crème fraîche, lardons, oignons, champignons frais, fromage 13,00€

Provençale : sauce tomate, pistou, chèvre, pignons, fromage 13,00€

La Queyrasinne : crème fraîche,oignon confit, bleu du Queyras, noix, roquette fromage 14,00€

L'hivernale : sauce tomate, champignons frais, oignons, potimarron, burata 14,00€

La Trufada : crème de truffe, jambon cuit, copeaux de truffe, huile de truffe, crème de balsamique, roquette, fromage et burata 18,00€

prix net au 1er décembre 2023